Статьи

24.04.2018 Ода муке. Заметка о настоящей муке и о тех кто её делает.
Мука́ — продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых. Мука может изготовляться из таких сортов хлебных зерновых культур как пшеница, полба, рожь, гречиха, овёс, ячмень, просо, кукуруза, рис и дагусса.
Самые ранние археологические данные о семенах пшеницы, раздавленных в пыль между простыми жерновыми камнями для создания муки, датируются 6000 годом до нашей эры.

29.06.2016 Зачем пьют иван-чай: полезные свойства и противопоказания
На протяжении веков люди, за неимением медицинских лекарственных средств, пользовались природными дарами для поддержания здоровья и долголетия. Народные рецепты медицины дошли до нас в целости и сохранности, а новейшие методы исследований позволили объяснить, почему то или иное растение обладает «чудесными» свойствами.

16.05.2016 Садоводам-огородникам от «Ведуньи» для здоровья и долголетия
У садоводов-огородников начало нового сезона. А с ним и новые заботы, иная, чем зимой, нагрузка на суставы и позвоночник, более частый контакт с холодной водой, продолжительное воздействие солнечных лучей, укусы надоедливых комаров и мошек, потрескавшиеся пятки и мозоли на руках… Как вы печетесь о своих саженцах, растениях, так и мы готовы помочь вам сохранить и приумножить здоровье, красоту и молодость...

29.04.2016 О пользе конопли детям
Устойчивый сформировался стереотип, что конопля - это что-то незаконное. Ни в коем случае! Конопля - это уникальное растение. Не буду сейчас углубляться в подробности, скажу коротко только о том, что пищевая конопля абсолютно безопасна. Содержание каннабиоидов настолько мало, что можно смело употреблять её в любом возрасте.

24.02.2016 Как мы выбираем семена для посадок?

Как вы выбираете семена, когда приходит время задуматься о посадках? Мы не будем давать советов о сортах и продавцах. Скажем только, как делаем мы и наши партнеры: собираем их сами и формируем свой семенной фонд, обмениваемся друг с другом, и очень рекомендуем поступать так и вам.  Все овощные семена, представленные на нашем сайте, выращены в подсобных хозяйствах дачников и деревенских жителей, бережно собраны и расфасованы вручную.

07.01.2016 Полезное может быть вкусным
Бывает ли полезное вкусным, а вкусное полезным? Часто слышать приходится от милых очаровательных покупательниц фразы подобного толка: « Я последнее время питаюсь только полезной пищей, пойдём поедим чего-нибудь вкусненького, немножко можно»  Как правило,  подразумевается в таких случаях чашечка кофе с пироженкой в кафе ближайшем.

07.12.2015 Новогоднее предложение!
Время выбирать и дарить новогодние подарки!

05.10.2015 Эко-ланчи и полуфабрикаты для здорового питания
Существует расхожее мнение, что здоровое питание – штука сложная и требующая больших затрат времени, сил и денег. Как правило, таких убеждений придерживаются те, кто недостаточно знаком с данной темой. Ведь на современном рынке здорового питания существует множество вариантов «быстрой еды» – недорогих и вкусных продуктов для скорого приготовления. Самый яркий пример – эко-ланчи и полуфабрикаты, созданные по всем канонам правильного питания. Но что же это такое и с чем его едят? Об этом и многом другом мы расскажем в данной статье.

21.09.2015 Коротко о суперфудах
В любом магазине здорового питания можно увидеть целые отделы товаров с иноязычным названием – суперфуд. Что это такое, многие из вас уже знают. Суперфуды – продукты растительного происхождения с повышенным содержанием полезных веществ в соотношениях, не встречаемых больше нигде в природе. Они во многом похожи на биологически активные добавки, но суперфуд – это не искусственный продукт из химической лаборатории. Растения с уникальным составом полезных элементов растут на Земле уже долгие миллионы лет. Используемые многими древними культурами, экзотически...

14.09.2015 Чем полезно горчичное масло?
Чем полезно горчичное масло?
Сегодня хотелось бы рассказать об одном из наших любимых масел - масле из горчичных зерен.
Если обратиться к истории, считается, что впервые горчицу как пряность стали использовать в восточной части Китая, откуда она распространилась в Индию и далее в азиатские и европейские страны...

07.09.2015 Стевия – натуральный заменитель сахара?
Стевия – многолетнее растение из Южной Америки, полезные свойства которого известны человеку с глубокой древности. Первыми стали применять листья стевии индейцы майя. В переводе с майянского «стевия» - «медовая». Существует легенда, что некогда это было имя прекрасной девушки, пожертвовавшей жизнью ради своей земли и народа. В награду за ее самоотверженный поступок боги древних майя подарили людям сладкую траву стевию, дающую здоровье и красоту.

18.08.2015 Что дать ребенку в школу на обед?
Знаете ли вы, чем питается ваш ребенок, когда он не находится рядом с вами, например, в школе?  Достаточно ли питательна и полезна для него та еда, что предлагается в школьных столовых и буфетах? Есть образовательные учреждения, где процесс питания родители при желании могут проконтролировать, но не в школе, где учится мой сын.  И когда выяснилось, что с этим вопросом у нас не все так гладко, как хотелось бы, мы решили не полагаться на школу, а найти способ позаботиться о своем ребенке самим...

31.07.2015 Проростки – самая живая еда на планете
О проростках в питании сегодня не слышал только ленивый. В современном мире качественный состав питания становится вопросом выживания. Один из самых простых и эффективных шагов качественно улучшить свое питание, а значит, и здоровье, и образ жизни, - это употребление проростков семян как добавку к блюдам. Целебные свойства проростков люди знали и использовали еще многие тысячи лет назад. Пророщенные семена пшеницы, ржи, кунжута и других растений использовали народные врачеватели для исцеления от множества заболеваний. Действительно, проростки обладают и ...

24.07.2015 Кэроб - сладкий и полезный. Шоколад из кэроба.

17.07.2015 Семена конопли - супер-еда
Вы слышали о пользе семян конопли, но не знаете, стоит ли включать в свой рацион продукт с таким подозрительным названием? Не сомневайтесь – те семена конопли, которые вы сможете купить в магазине здорового питания, не имеют ничего общего с наркотическими веществами. Да, они происходят от того же растения Cannabis sativa L., но только его промышленных сортов, разрешенных к культивации.
Семена конопли не только безопасны, но по своему составу чаще всего попадают в раздел Суперфудов. Суперфуды – это пища растительного происхождения с повышенным содержанием...

10.07.2015 Жмых орехов и семян. Польза и применение
Зачастую у человека, решившего перейти на более здоровое питание, возникают опасения – а будет ли мой организм получать все необходимое?  Чем же заменить белок, если я откажусь от мяса, напичканного антибиотиками и гормонами роста?  Откуда я буду получать кальций, если не буду употреблять пакетированного молока? И так далее. На самом деле все эти вопросы решаемы.  Есть масса интересных органических продуктов, богатых белком, витаминами и микроэлементами. Сегодня мы хотим рассказать об одном из продуктов здорового питания – о...

21.06.2015 Выбор меда - вопрос серьезный
Как определить качество меда, который мы покупаем? Ведь приобретая этот удивительный продукт, хочется быть уверенными, что собран он в естественных условиях, что к нему не было добавлено тростникового сахара, мела, крахмала, патоки - кукурузной или картофельной ...

15.06.2015 Рецепты красоты
До того, как косметические корпорации распространили свое влияние на весь мир, женщины сами изобретали способы для поддержания красоты и молодости - и делали это прекрасно. Что нам оставили в наследство наши бабушки? Мы вновь открываем для себя их рецепты и зачастую используем продукты, которые все привыкли видеть скорее на кухонном столе, а не на туалетном столике - фрукты, овощи, масла, травы…Сегодня поговорим о муке.

07.06.2015 Бездрожжевой хлеб или хлеб на "полезных" дрожжах?
В последнее время в интернет-сообществе ведется много споров о пользе и вреде хлеба, который мы покупаем в магазинах. Информации много, она довольно противоречивая. Посмотрев некоторые ролики, хочется отказаться от употребления хлеба совсем. Давайте попробуем разобраться, что мы едим и какой выбор у нас есть?

01.06.2015 СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ В ИЮНЕ и ИЮЛЕ!
В первый месяц лета друзьям ЭКО-магазина - зарегистрированным пользователям и подписчикам – мы предлагаем специальные цены на любимые продукты...