Мука. Жмых. Бакалея

Цельнозерновая мука, жмых орехов и семечек, хлопья злаков, отруби и клетчатка, мюсли и каши, лапша и вермишель из полбы – некоторые из этих продуктов бакалеи, производных зерна, семян, орехов, мы используем каждый день, к другим обращаемся только тогда, когда задумываемся о здоровом питании или боремся с недугами. В любом случае, очень важно осознанно подходить к выбору качественных продуктов питания для себя и своих близких.

Мы всегда рекомендуем использовать для выпечки и кулинарии цельнозерновую муку, изделия из которой способны принести неоценимую пользу здоровью, если сравнивать с таковыми из обеленной, очищенной муки, привычной нам. (Подробнее о пользе цельнозерновой муки >>>)

Тот же подход можно использовать, выбирая каши, мюсли, хлопья, макароны, особенно если они предназначены Вашим детям, здесь нужно обратить внимание на наличие искусственных ароматизаторов, красителей, консервантов, способ предварительной обработки.

Жмых орехов и семечек, клетчатка и отруби – занимают отдельную нишу среди бакалейных продуктов. Они редко служат для ежедневного питания, чаще их добавляют в основные блюда. Благодаря своему составу, эти эко-продукты ближе к биодобавкам, в них содержится множество полезных элементов – витамины, минералы, жирные кислоты, аминокислоты, «балластные» вещества, способные выводить из организма шлаки и токсины. Необходимо не только включать их в рацион при возникновении проблем с здоровьем, но и раньше – для профилактики и предупреждения таких проблем.