Кокосовая стружка, весовая

Кокосовая стружка применяется кондитерами для украшения тортов, пирожных и других изделий. Можно использовать ее и в мясных блюдах. В любом случае она придает не только приятный вкус и аромат, но и привносит в блюдо массу полезных веществ.

В кокосах много витаминов и полезных микроэлементов. Его используют не только в пищевой промышленности, но и в косметологии. То есть, он полезен как при внутреннем, так и при наружном применении. Минеральные вещества, входящие в его состав повышают иммунитет, снимают усталость и помогают быстро восстановить силы. Кроме того, в него входят вещества, улучшающие зрение.

Тертый кокос (кокосовая стружка) в полной мере сохраняет свойства целого продукта. Примерно содержание жиров в кокосе (стружке) составляет 64-65%, белков – 13-14%, углеводов – 14-15% и минеральных веществ - 7-8%.