Сиропы и подсластители

В этом разделе представлены вкуснейшие сиропы, которые могут выступать и как лакомства, и как целебные средства, и природные заменители сахара, подсластители.

Сиропы – концентраты полезных и питательных веществ, содержащихся в ягодах, фруктах, овощах, травах, даже смоле и хвое деревьев. Некоторые из них – настоящие лекарственные средства, помогающие бороться со многими заболеваниями, другие служат просто для приготовления полезных и вкусных напитков, как сладкие добавки в чай, позволяющие обогатить вкус любимого горячего напитка и отказаться от употребления сахара.

Причин для отказа от сахара может быть много – диета, диабет, непереносимость глюкозы и т.д. Но отказ от сахара не равнозначен отказу от сладкого вкуса, который наряду с соленым, кислым, горьким, вяжущим составляет основу наших вкусовых ощущений. А выбор среди натуральных источников сладкого вкуса большой – стевия, кристаллическая фруктоза, сироп топинамбура, виноградный сахар.