Миндаль золотой весовой

Состав миндаля:
От общей массы миндального ореха, семечко занимает от 27 до 58%. Скорлупа защищает семя от воздействия Света и кислорода.  В ядрах миндаля содержится от 40% до 70% жирного масла, около 30% белковых веществ, углеводы, витамины с преобладанием витамина Е, кальций, красящие вещества ликопин, каротин и каротиноиды, около 0,8% эфирного масла, которое дает особый миндальный запах. Жирное масло содержит 80% глицеридов олеиновой кислоты и 15% линолевой кислоты, белковые вещества, витамины, фермент эмульсии.

Миндальное масло содержит большое количество веществ, которые схожи с коллагеном и эластином – мышечными волокнами кожи.

Польза миндаля:
Миндаль содержит много кальция и витамина Е, что делает его очень полезным при проблемах со зрением, малокровии, бессоннице, судорогах, язве желудка и повышенной кислотности желудочного сока. В этих случаях рекомендуется употреблять миндаль по 10-15 штук несколько раз в течение дня.

Миндаль считается источником сил для мозговой активности и поддержания иммунитета.

При задержках роста у детей, рекомендуется давать им миндаль в измельченном виде.

Употребление миндаля несколько раз в неделю, снижает риск возникновения внезапного инфаркта.

Орехи миндаля снижают и риск развития старческого слабоумия. Это опять же благодаря витамину Е, который содержится в миндале в легкоусвояемой организмом форме, защищает сосуды и препятствует образованию холестериновых бляшек.